Главная
Контакты
Прайс
Бетон
Кирпич
Цемент
Пенобетон
ЖБИ
Арматура
Новости партнеров

Вход

Регистрация
Восстановить пароль
ПРОИЗВОДСТВО ПЕНОБЕТОНА ПРОИЗВОДСТВО ГАЗОБЕТОНА ТЕХНОЛОГИЯ УКЛАДКИ БЕТОНА КАК СДЕЛАТЬ ЦЕМЕНТНЫЙ КОНУС ЗИМНИЙ ПРОГРЕВ БЕТОНА СУХОЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦЕМЕНТА

Стерлядь фаршированная креветками и овощами

Чтобы приготовить рецепт стерляди, фаршированной овощами и креветками понадобится: стерлядь; сладкий перец; огурец свежий;

30 гр. сыра Пармезан;

75 гр. королевских креветок;

15 гр. оливкового масла; лимон; лук репчатый; пучок укропа; пучок петрушки;

0, 1 гр. розмарина; соль; перец молотый.

Стерлядь чистится и потрошится. Чистить от чешуи, не требуется. У стерляди срезаются наросты на коже («жучки»), расположенные в ряд по бокам и на ее спине. На спине срезаются ножом, боковые счищаются, как чешуя обычной рыбы от хвоста к голове. Также вас может заинтересовать tripadvisor moscow restaurants, подробнее на сайте по ссылке.

После потрошения достается визига (длинная белая жила в хрящевом позвоночнике). Делается надрез в позвоночнике, туда засовывается палец или вилка, подцепляется визига, похожая на белу ленту и аккуратно тянется. Вынимается осторожно, чтоб визига не порвалась. Удалить ее необходимо, так как рыбина, приготовленная с визигой – несъедобна и даже ядовита.

Обработанная стерлядь тщательно промывается под проточной водой и вытирается насухо бумажными полотенцами или салфетками. Стерлядь снаружи и изнутри натирается солью и молотым перцем.

Отвариваются креветки. Перед их варкой размораживать не требуется. Креветки складываются в дуршлаг и промываются холодной проточной водой, чтоб удалились грязь и лед. Креветки отправляются в кипящую подсоленную воду и варятся 2, 5-3 мин., затем откидываются на дуршлаг и пока не стечет вода.

Отваренные креветки освобождаются от панциря. Для чего креветка берется за голову, переворачивается брюшком вверх и аккуратно удаляются лапки. После удаляется голова (просто тянется) и стягивается панцирь через хвост.

Моется сладкий перец, ошпаривается кипятком, удаляется плодоножка, вычищаются семена и режется полукольцами. В сковороду наливаетя оливковое масло и перчик слегка обжаривается.

Огурец моется в холодной воде, ошпаривается, нарезается крупной соломкой и также обжаривается в оливковом масле, но раздельно от перца.

Лук очищается от шелухи и нарезается тонкими полукольцами. Лимон моется, ошпаривается кипятком и нарезается тонкими дольками. Петрушка и укроп моется, ошпаривается и мелко рубится. Порубленная зелень делится на 2 части. Смешивается лук, лимон и одна часть зелени.

Сыр натирается на терке или разминается вилкой и смешивается с оставшейся зеленью и розмарином. Сыр делится на 2 равные части.

Подготовленная стерлядь фаршируется овощами и креветками послойно: первый слой – сладкий перец, потом сыр с зеленью, креветки, вновь сыр и огурец.

Лист пищевой фольги выстилается на противень, посыпается смесью лука с зеленью и лимоном. Выкладывается стерлядь и также посыпается луком и лимоном. Рыбина заворачивается в фольгу и запекается в духовке при 200 ° 40-50 мин.

Готовая фаршированная стерлядь разворачивается, аккуратно перекладывается на блюдо и украшается майонезом, лимоном, креветками, свежими овощами и оливками.

Запись опубликована в рубрике Новости партнеров. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии:

Комментирование закрыто.

Формы для пенобетона

Пенобетон – это искусственный камень, изобрели...
Жители Чебоксар рассказали чиновникам, какие дороги нужно срочно отремонтировать

Жители Чебоксар несколько дней...
Хабаровские дороги претендуют на грант и нуждаются в ремонте

К территории опережающего...
Строительство школы на деньги Магомедова анонсировано в Махачкале

Строительство частного...
Отклоняться от строительных норм теперь можно по закону

Мирегион утвердил новый порядок согласования...
На месте завода во Львове появятся ТРК и БЦ

На территории, ограниченной улицами...
В Киеве перезахоронят знаменитостей со всего света

Для перезахоронения выдающихся украинских...
Аварий на тепловых сетях станет меньше

Министерство регионального развития,...
Арматура 35ГС

Арматура 35 гс  - это рифленый профиль, который имеет...
Станок для резки арматуры

Конструкции из железобетона уже прочно завоевали...
Крючок для вязки арматуры

Процесс вязки арматуры является важным процессом для...
Арматура из стекловолокна

Арматура для бетонных изделий, изготовленная из...
©Бетонстройснаб - Изготовление и поставка строительных материалов. Бетон. Пенобетон. Бетонанососы. Цемент. Кирпич. Телефон:+7(499)147-78-12