Главная
Контакты
Прайс
Бетон
Кирпич
Цемент
Пенобетон
ЖБИ
Арматура
Новости партнеров

Вход

Регистрация
Восстановить пароль
ПРОИЗВОДСТВО ПЕНОБЕТОНА ПРОИЗВОДСТВО ГАЗОБЕТОНА ТЕХНОЛОГИЯ УКЛАДКИ БЕТОНА КАК СДЕЛАТЬ ЦЕМЕНТНЫЙ КОНУС ЗИМНИЙ ПРОГРЕВ БЕТОНА СУХОЙ СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЦЕМЕНТА

Стерлядь фаршированная креветками и овощами

Чтобы приготовить рецепт стерляди, фаршированной овощами и креветками понадобится: стерлядь; сладкий перец; огурец свежий;

30 гр. сыра Пармезан;

75 гр. королевских креветок;

15 гр. оливкового масла; лимон; лук репчатый; пучок укропа; пучок петрушки;

0, 1 гр. розмарина; соль; перец молотый.

Стерлядь чистится и потрошится. Чистить от чешуи, не требуется. У стерляди срезаются наросты на коже («жучки»), расположенные в ряд по бокам и на ее спине. На спине срезаются ножом, боковые счищаются, как чешуя обычной рыбы от хвоста к голове. Также вас может заинтересовать tripadvisor moscow restaurants, подробнее на сайте по ссылке.

После потрошения достается визига (длинная белая жила в хрящевом позвоночнике). Делается надрез в позвоночнике, туда засовывается палец или вилка, подцепляется визига, похожая на белу ленту и аккуратно тянется. Вынимается осторожно, чтоб визига не порвалась. Удалить ее необходимо, так как рыбина, приготовленная с визигой – несъедобна и даже ядовита.

Обработанная стерлядь тщательно промывается под проточной водой и вытирается насухо бумажными полотенцами или салфетками. Стерлядь снаружи и изнутри натирается солью и молотым перцем.

Отвариваются креветки. Перед их варкой размораживать не требуется. Креветки складываются в дуршлаг и промываются холодной проточной водой, чтоб удалились грязь и лед. Креветки отправляются в кипящую подсоленную воду и варятся 2, 5-3 мин., затем откидываются на дуршлаг и пока не стечет вода.

Отваренные креветки освобождаются от панциря. Для чего креветка берется за голову, переворачивается брюшком вверх и аккуратно удаляются лапки. После удаляется голова (просто тянется) и стягивается панцирь через хвост.

Моется сладкий перец, ошпаривается кипятком, удаляется плодоножка, вычищаются семена и режется полукольцами. В сковороду наливаетя оливковое масло и перчик слегка обжаривается.

Огурец моется в холодной воде, ошпаривается, нарезается крупной соломкой и также обжаривается в оливковом масле, но раздельно от перца.

Лук очищается от шелухи и нарезается тонкими полукольцами. Лимон моется, ошпаривается кипятком и нарезается тонкими дольками. Петрушка и укроп моется, ошпаривается и мелко рубится. Порубленная зелень делится на 2 части. Смешивается лук, лимон и одна часть зелени.

Сыр натирается на терке или разминается вилкой и смешивается с оставшейся зеленью и розмарином. Сыр делится на 2 равные части.

Подготовленная стерлядь фаршируется овощами и креветками послойно: первый слой – сладкий перец, потом сыр с зеленью, креветки, вновь сыр и огурец.

Лист пищевой фольги выстилается на противень, посыпается смесью лука с зеленью и лимоном. Выкладывается стерлядь и также посыпается луком и лимоном. Рыбина заворачивается в фольгу и запекается в духовке при 200 ° 40-50 мин.

Готовая фаршированная стерлядь разворачивается, аккуратно перекладывается на блюдо и украшается майонезом, лимоном, креветками, свежими овощами и оливками.

Запись опубликована в рубрике Новости партнеров. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии:

Комментирование закрыто.

Завов Poligof в Тульской области заработает в апреле

По информации Корпорации развития...
Главгосэкспертиза России согласовала проект строительства дамбы с набережной в Новокузнецке

Главгосэкспертиза России закончила...
Строительство новой солнечной электростанции началось на Алтае

В Майминском районе началось...
Как сделать пенобетон

На строительной площадке часто можно наблюдать...
Киев перестанет быть автомобильным городом

Пешеходную зону Крещатика продлят до Бессарабской...
В 2018 году проходит юбилейный архитектурный конкурс STEEL FREEDOM 2018

Уже пять лет национальный архитектурный...
7 полезных инструментов для ремонта своими руками. Видео

Часто, во время ремонта или работы в мастерской,...
Киевсовет приложил руку к сохранению зеленых насаждений

Киевсовет предоставил статус сквера земельным...
Виды арматуры

При строительстве зданий большое значение имеет...
Крючок для вязки арматуры

Арматуру для фундамента можно скреплять путем вязки....
Композитная арматура

Строительство высотных зданий идет полным ходом, в...
Арматура для фундамента

При строительстве одно- или двухэтажных домов, как...
©Бетонстройснаб - Изготовление и поставка строительных материалов. Бетон. Пенобетон. Бетонанососы. Цемент. Кирпич. Телефон:+7(499)147-78-12